主料:
鸡蛋，
1个约50克，
温水，
85克，
金针菇适量鹅油或猪油适量香葱适量
辅料:
鲜味生抽适量金针菇水蒸蛋的做法步骤
1.鸡蛋加一点盐打散。我是一个，正好50克，盐不要放多，只要能有一点咸味即可，因为后面还要放生抽。
2.加入温水约85克打匀。加的水量是蛋液的1.5倍多点。
3.过筛一遍蛋液。
4.水开后上锅，中小火蒸。
5.准备好金针菇、香葱和鹅油（或猪油），用色拉油口感会逊色些。
6.蒸至表面变硬，放上金针菇再蒸3、4分钟。
7.加两小勺鲜味生抽，放上猪油，撒上香葱焖一分钟或不焖也可。趁热食用。
8.成品
小窍门&温馨提示
1、加的水要是温水。
2、水量约是蛋液的1.5倍稍多点，这个量比较嫩。
3、过筛一遍蛋液。
4、用中小火。
5、用猪油（鹅油更好），色拉油稍逊。
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 春季食谱 晚餐 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 盐水花生的做法,盐水花生怎么做,盐水花生怎么煮好吃,盐水花生米的正确做法,盐水花生一般煮多长时间,盐水花生的功效与作用
下一篇： 海苔火腿蒸蛋羹的做法,海苔火腿蒸蛋羹怎么做,海苔火腿蒸蛋羹怎么做,海苔火腿蒸蛋羹好吃吗,海苔蒸鸡蛋羹,海苔火腿饭团怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
